あの岐阜の名店「たか田八祥」で10年修業経験のある、大竹さんが2017年2月に東京・西麻布にオープンした日本料理店「西麻布大竹」。西麻布交差点から近い、路地裏に位置するお店。
カウンター8席と個室4名というこじんまりとした店内。しっかりとした正統派な和食をベースに、調理法に囚われることがない、大竹さんスタイルで提供される料理は、創作感がありながらも、しっかりとした美味しさを感じることができる。
季節の食材に合わせて作られるという「クリームコロッケ」は、思わず唸るような美味しさ。今回は冬の時期ということで、「蟹」を使用したカニクリームコロッケ。他にも、デザートではクリームチーズと苺を使用したブランマンジェなど、和食をベースにした洋食も提供される。
純粋な和食だけでなく、季節の食材を使用した美味しい料理を食べたい時に重宝できる。西麻布という立地にありながらも、コースが15,000円という破格なのもすごい。まだまだ、認知されていないこともあってか1週間先でも予約が取れることもある。
西麻布近辺で手頃な価格で美味しい料理を食べたい方にはぜひ、訪れて欲しい。
【店舗紹介】
店名：西麻布 大竹
住所：東京都港区西麻布1-4-23 コア西麻布 1F
店舗詳細：https://teriyaki.me/articles/5052
記事の担当者：
浜崎 龍
テリヤキ株式会社代表取締役。年間1,200店舗以上食べ歩いてます。グルメアプリ「TERIYAKI」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」の運営をしています。
Instagramアカウント：http://bit.ly/2P6aWfb
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