TERIYAKI

2020年1月9日

都内で美味しいすき焼きが食べたくなったらここに行けば間違いない!創業明治5年の老舗店「いし橋」


本格的に寒くなってきた、今日この頃。冬になったら食べたくなる料理ってたくさんありますよね。僕はこの時期になると食べたくなるのが「すき焼き」です。みんなで鍋を囲いながら、美味しい肉を食べるときは本当最高だと思ってます。そんな、すき焼きを食べたいと思ったら、ぜひ訪れて欲しいのが創業明治5年の老舗店「いし橋」です。

最寄駅は銀座線の末広町駅か千代田線の湯島駅になります。ミシュランでも一つ星を数年間獲得しているという人気店。創業はなんと明治5年という老舗店。外観からして、非常に趣があり敷居の高さを感じます。

予約した時間になり、部屋に案内され全員が揃ったところで綺麗なお肉の登場。今回は霜降りコースを注文していたので、サーロインのお肉が登場。全国から届く黒毛和牛の肉は見事なサシが入っており、ついつい写真を撮りたくなってしまうような美しさ。

そのお肉を贅沢にも仲居さんが各部屋に数人付いてくれて、1枚ずつ丁寧に焼いてくれます。非常に綺麗なサシの入ったサーロインのお肉も見事なまでに綺麗に焼き上がり、とても美味しそう。

卵の中に入れてもらったお肉は写真を撮っている間も食べたくなるほど。

卵だけじゃなく、ネギとセットで食べるのもありです。

〆に出てくるのは、「おじや」。今まで肉を焼いていた鍋に白米と卵を投入し、蓋をして数分後出来上がったのがこちら。ケーキのようなふんわりとした出来上がりに。肉の旨味をしっかりと感じることができるおじや。一日でこんなに贅沢していいのだろうかと思わせてくれるほど、シンプルなメニュー構成ながらも満足度の高いお店でした。都内で美味しいすき焼きを食べたいと思ったら、ぜひ!

店舗名:いし橋住所:東京都千代田区外神田3丁目6−8

記事の担当者:浜崎 龍

テリヤキ株式会社代表取締役。年間1,200店舗以上食べ歩いてます。グルメアプリ「TERIYAKI」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」の運営をしています。

Instagramアカウント:http://bit.ly/2P6aWfb

TERIYAKI美食倶楽部

グルメアプリTERIYAKIが運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。今後は、日本はもちろん、世界各国の美味しい料理を食べに世界のさまざな場所でイベントを開催します!

 

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