神戸・元町駅から徒歩10分ほどの場所にお店を構える中華料理店「福星(フーシン」。シェフの平井さんが1人で切り盛りされており、料理からドリンク、サービスまでを行なう。カウンターとテーブルとがあり、基本はカウンターで食べるのが良いかも。

シェフ1人で切り盛りされているが、非常に手際もよく2時間で10皿を提供してくれる。ペアリングもお願いをしたら提供してくれて、各皿に合わせて10杯出してもくれる。料理は全体的に優しく、滋味深い味わいの料理が多く、ナチュールワインや紹興酒と合わせて食べるとおいしさも倍増する。

ワインと中華を合わせたお店って意外と少ないので、ワインと美味しい中華を楽しみたい人にオススメのお店です。

福星(フーシン/fuxing)
0789586533
兵庫県神戸市中央区下山手通4-12-8 フォルム下山手 1F
https://teriyaki.me/articles/5687

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