TERIYAKI

2020年8月21日

【神楽坂グルメ】博多出身の店主が織りなす、都内随一とも言える絶品串揚げを味わえる神楽坂の名店【串揚げはやし】


【神楽坂グルメ】博多出身の店主が織りなす、都内随一とも言える絶品串揚げを味わえる神楽坂の名店【串揚げはやし】

こんにちは。TERIYAKI編集部です。

本日ご紹介するテリヤキ掲載店は、東京・神楽坂で美味しい串揚げを食べるのであれば、ぜひとも訪れて欲しい名店『串揚げはやし』です。創作感があり、見ても食べても面白い串揚げを楽しめたり、ブランド肉を使用した贅沢串揚げなどを味わえるとあって、多くのフーディーから注目を集めているお店です。実際にどのような串揚げ屋なのか、早速TERIYAKI編集部が訪れてきました。

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【黒を基調とした大人な雰囲気が漂う串揚げ屋】

神楽坂駅から徒歩3分ほどの閑静な住宅街にお店を構える『串揚げはやし』。黒い板のファザードに漆黒の引き戸が茶室の躙口(にじりぐち)を彷彿させます。そんな趣のある入り口から店内へ入ると、黒を基調としたシックな雰囲気が漂うなんとも大人な空間が。カウンター8席の中で、ゆっくりと串揚げを楽しむことができそうです。

【博多出身の店主が厳選した新鮮かつ旬の食材】

こちらのお店で腕を振るのは博多出身の方とのこと。その店主が自ら厳選した新鮮かつ旬の食材を用いた素材を使用し、ここだけの串揚げを味わうことができます。串揚げ自体は、ひまわり油100%で揚げるため、「串揚げってちょっと重たいかな、、、」という方でも必ず美味しく味わえることでしょう。

【気さくな大将により絶品串揚げ

その日仕入れた新鮮な素材を用い、サクサクの衣を見事に纏わせる素晴らしい技術には脱帽。一見強面かなと感じる店主も、食べ進めるうちに打ち解け、気さくな対応に楽しくなるでしょう。何度も訪れて、色々と事前に注文したら特別コースも引き受けてくれるかもしれません。そして、コースの途中に提供されるチャンジャが美味しいのは秘密です(笑)

いかがでしょうか。『串揚げはやし』では、神楽坂、いや都内随一とも言える美味しい串揚げを味わうことができます。ぜひこの機会に、TERIYAKI美食倶楽部へ入会して、一緒に訪れてみませんか?

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