TERIYAKI

2018年6月28日

〈TERIYAKI美食倶楽部〉軽妙なトークと確かな美味しさで堪能できる京都を代表する割烹『祇園 さゝ木』


6月の末に開催された「TERIYAKI美食倶楽部」のオフ会は、関西のテリヤキスト本郷義浩さんをお招きし、京都を代表する割烹の名店『祇園 さゝ木』さんの貸切会を開催しました。貸切会をするとなると、1年以上先まで予約が埋まっているという同店。果たして、どのような会になるのでしょうか。全容をレポートします。

京都を代表する割烹の名店『祇園 さゝ木』では、18時30分の開始時間の一斉スタートが絶対である。時間ぴったりに佐々木さんが登場し、軽妙なトークと共に料理がスタート。

17席も席数があるカウンターでは、1人1人に対して佐々木さんがプレゼンテーションをしていく。そのプレゼンの独自性に、参加した全員が魅了されていく。最近では、料理写真の撮影が一切NGになってしまったので料理の写真はないが、最初から最後まで季節の旬の食材をこれでもかというほど使用し、作りだされる品はここでしか体験できない素敵な料理でした。

コースの途中で登場した、ウニを使用した手巻き寿司は絶品でした。

TERIYAKI美食倶楽部では、京都や大阪での食事会も月に数回開催しており、関西在住の方々でも満足していただけるイベントが盛りだくさん。ぜひ、TERIYAKI美食倶楽部に入会して、グルメな生活をより充実させましょう。

(テリヤキスト本郷義浩さん、祇園 さゝ木の佐々木さん、TERIYAKI美食倶楽部の会員の皆様)

テリヤキ株式会社代表取締役 浜崎龍

全国各地を飛び回り、本当に美味しい料理を提供するお店の情報を発信。グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用。

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TERIYAKI美食倶楽部は、テリヤキ編集部が運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。従来では、体験出来ないような食体験やTERIYAKI美食倶楽部ならではのイベントへぜひ参加してみませんか。

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