築地にお店を構えるイタリアン料理店「baban」では、魚介類を中心とした美味しい料理を楽しむことができます。9品で構成されたコースメニューは、提供されるテンポも良く、どの料理も絶品です。魚介類をメインにしたイタリアン料理を味わいたい方には、このお店はぴったりです。また、2階には個室もあり、6名ほどでゆっくりと食事を楽しみたいときに最適な空間です。
「baban」は、四季折々の食材を使った独創的な料理を提供しています。巨匠・片岡護氏のもとで研鑽を積んだ新藤シェフが、伝統の技法と現代の感覚を織り交ぜたイノベーティブ・イタリアンを提供してくれます。おまかせコースのみで構成されたメニューは、季節の食材を贅沢に使用し、オープンスタイルの空間でライブ感あふれる美食の時間を過ごすことができます。
新鮮な雲丹や選び抜かれた和牛、四季折々の野菜など、シェフが自ら訪ねて素材を選んだものが使用されています。おまかせコースのみで提供されるメニューは、シェフとの会話も楽しみながら、季節を感じる月替りのコースをアンティパストからドルチェまで五感で堪能することができます。この魅力的な築地のイタリアン料理店で、極上の食体験をぜひお楽しみください。
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baban
東京都 中央区築地 6-27-1
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