TERIYAKI

2023年11月25日

＜TERIYAKI美食倶楽部＞香港から現れた新感覚和食レストラン「CENSU TOKYO」

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＜TERIYAKI美食倶楽部＞香港から現れた新感覚和食レストラン「CENSU TOKYO」

こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。

TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。

今回は9月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。

TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

東京・国立競技場近くにお店を構え、2023年7月にオープンしたばかりの新店舗「CENSU TOKYO(センス トウキョウ)」。香港でなかなか予約がとれないと言われるレストラン「CENSU(センス)」の2号店として、この度オープンをし、新感覚な食体験ができるとあって、日々多くのフーディーから注目を集めています。
料理自体は、フランス料理をベースにしながらも、和洋中の食材や技法をふんだんに取り入れた品々が魅力溢れています。無限の可能性を秘めた人それぞれの第6感に響くような、そして、日本の「IZAKAYA」文化を発展させ、「Restaurant」のような雰囲気を感じることができます。

メニュー開発や店舗プロデュースは、星付きレストランを経験した2人のシェフが協力して行っており、代表兼シェフは「タテルヨシノ」やベストディスカバリー50に輝いた「フクロウ」などを経て、香港の「CENSU」の立ち上げに携わった金須郁幸シェフ。またもう1名のシェフは、日本・シドニー・ロンドン・香港のミシュラン・アジアのベストレストラン50掲載店を経て「CENSU」を立ち上げたオーナーシェフ佐藤峻シェフもサポートとして繰り出す。
どのお料理も日本らしさのあるような四季折々を感じることができ、きっと豊かなひと時を過ごすことができるでしょう。今回のTERIYAKI美食倶楽部のオフ会でも様々な料理を堪能させていただき、まさに第六感に響くような味わいを堪能できました。
いかがでしょうか。TERIYAKI美食倶楽部では、このようなイベントを東京・大阪を中心に全国各地で開催を行っております。月に20回ほど行われるこちらのイベントへぜひ足を運んでみませんか？
皆様のご入会を心よりお待ちしております。
TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/
テリヤキ編集部

グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用を行っています。

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TERIYAKI美食倶楽部は、テリヤキ編集部が運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。従来では、体験出来ないような食体験やTERIYAKI美食倶楽部ならではのイベントへぜひ参加してみませんか。

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