＜TERIYAKI美食倶楽部＞コリドー街を見下ろす新名所で、極上のステーキを味わう「BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA」

こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。

TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。

今回は11月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。

TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

東京、銀座にお店を構え、コリドー街の新たな名所の一つに軒を連ねるのが、【BEEF STEAK CLUB KIYO GINZA】。同レストランが入っているのは、デザイナーズホテルの「ギンザ ホテル by グランベル」やコリドー湯、クラブなどが入った複合型の商業施設とのことです。訪れた時にはやっていなかったようですが、深夜になると、クラブに人が集うような場所になるのかもしれませんね。

まずは一品目「シーフードプラッター」から。オイスターや、シュリンプカクテル、ロブスターが入った前菜の数々があり、それぞれの食材に、3種のソースを好みに合わせてかけることができます。
トマトペーストのピリ辛な味わいが印象的なカクテルソースや、ポン酢クリアな味わいでオイスターとの相性も良さそうなもの。エシャロットビネガーの酸味も程よく、素敵な味わいを堪能することができます。

程よい口当たりのとろみが少なく、あっさりとした印象でした。濃厚な味わいと、オイリーなパンと合わせるとよい塩梅となっています。塩っけも良い具合であり、これから提供されるステーキの前に、しっかりとお腹が温まるようなものでした。

そして、いよいよご登場したのが、「プライム熟成T-BONEステーキ」。このお店の名物とも言えるスペシャリテTボーンステーキです。ドライエイジングで熟成された赤身の贅沢な旨味を堪能できます。肉の旨みのインパクトも強く、食べ応え抜群。噛めば噛むほどに、肉の旨みを感じることができ、非常に絶品と言えます。

最後にデセールを堪能して、この日は終了となりました。デセールは、ガトーショコラ、洋梨のケーキ、バニラアイスとベリーのソースといった3種の盛り合わせ。濃厚な味わいのガトーショコラも、バニラのしっかりとした甘さも素晴らしいですね。

TERIYAKI美食倶楽部では、このようなイベントを東京・大阪を中心に全国各地で開催しております。他にも素敵なイベントを行っておりますため、ぜひこの機会にご入会されてみませんか。

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