＜TERIYAKI美食倶楽部＞酸が食材を引き立たせるシンプルイタリアン「Lemon」

こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。

TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。

今回は11月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。

TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

東京、恵比寿にお店を構える人気イタリアン【Lemon】をご存知でしょうか。路地裏を歩き、普段であれば通り過ぎてしまうような雑居ビルの一角にこちらのお店は構えております。以前までは、紹介制だったらしく、その時にもTERIYAKI美食倶楽部では特別にイベントを開催させていただきました。現在では、一般でのご予約ができるようになりましたが、それでも人気なのは今も昔も変わらず。

同店は人気焼き鳥店【鳥さわ】のオーナーの方が手掛けており、それだけにクオリティは十分に申し分ない。また料理を務めるのは、広尾の「IL TEATRINO DA SALONE(イル テアトリーノ ダ サローネ)」出身の北野氏。店名通り、Lemonがお店の外にあり、それを目印に同店に訪れます。

料理の特徴は、見た目がシンプルであり、素材らしさをよく理解でき、綺麗な料理の数々が多いのが特徴的です。店内はカウンター8席と4名席の個室があるため、シチュエーションに合わせて利用をすることができますね。全体を通して、オーソドックスなイタリア料理であり、素材を見事にまとめ上げた雰囲気を感じることができます。 あまり食材を足し過ぎない、味を重ね過ぎないのも特徴的。

また店名の通りレモンを散らすことでコース全体に爽やかなアクセントを産むことができます。また単体では酸味が強すぎるレモンも素材や料理を引き立てにまわると素晴らしい力を発揮してくれますね。〆はパスタ3種類から選ぶことができ、シェフの気分次第では3種類パスタを食べることもできるかもしれません。

いかがでしょうか。TERIYAKI美食倶楽部では、このような形式で東京・大阪を中心に全国各地で月に20回ほどイベントを開催しております。様々なレストランへ訪れたり、料理に対する知識を深めることがきっとできるはず。ぜひこの機会にご入会してみませんか？

テリヤキ編集部

グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用を行っています。

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