【吉祥寺グルメ】大一市場内のディープな焼肉店＜焼肉ここち＞

こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。

TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。

今回は12月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。

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東京・高円寺にお店を構えるのは、昭和な趣を未だに感じることができる大一市場。「ディープな食の世界旅行」として、グルメな方にとっては知る人ぞ知る穴場なスポットとなっております。元々は、普通の市場だったのですが、店主が引退していく一方、国籍多様な飲食店が軒を連ねるようになって行きました。

こちらのお店はその中でも、今一番話題といっても過言ではない「高円寺 焼肉ここち」。同店で腕を振るのは、自分の好きな焼肉を具現化するをモットーに運営する、木村舜徹氏。赤身をメインとしたセレクトであり、正肉中心で美味しいタレでお肉を堪能することができます。

焼台はロースターで、バキっと焼くことができ、カウンターも良いですが、通路のテーブル席もどこか煩雑な雰囲気が逆に心地よい。これだけディープな趣があるにも関わらず、実はオープンが2023年4月というのだから驚きです。

老舗焼肉店で12年間修行したのち独立とのことで、仕入れにこだわり、超新鮮なホルモン類や赤身の強い黒毛和牛を提供してくれています。これまでの長い経験があってこそ、このような誰もが食べたかった焼肉を提供できるのかも知れませんね。シンプルで最高の一皿とはまさにこのことです。

最後まで最高に美味しいお肉を食べて、この会は終了となりました。他にもたらふく正肉を食べましたが、タレの味付けも最高で、白米と共に箸が止まりませんでした。このような形で、TERIYAKI美食倶楽部では、東京・大阪を中心に様々なオフ会を開催しております。ぜひこの機会に参加してみてはいかがでしょうか。皆様とお会いできることを心よりお待ちしております。

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