世界中のVIPがお忍びで訪れることで知られる「WAGYUMAFIA」。最高級の和牛を筆頭に、日本各地の生産者との強いつながりによって手に入る厳選された食材や希少な酒類を取り揃え、常に新しい食体験を提供している名店です。

そんなWAGYUMAFIAが開催する数々のイベントの中でも、特に熱狂的なファンが多く、開催の告知と同時に関係者や常連客で席が埋まってしまうほど人気を博しているのが「KUSHIKATUMAFIA」。その希少性から「幻のイベント」とも称されています。

「KUSHIKATUMAFIA」の魅力は、WAGYUMAFIA独自のルートを活かし仕入れた山海の最高級食材を、贅沢な串カツとして楽しめること。そこには、このイベントでしか味わうことのできない特別な体験が詰まっています。

誰もがよく知るストリートフード「串カツ」を、厳選された高級食材とWAGYUMAFIAらしい遊び心をふんだんに取り入れて再構築する。その様子はまさに、食を通じた「究極の大人の遊び」と言えるでしょう。会場は終始熱気に包まれ、参加者にとって忘れられない至高の体験となっています。

先日開催されたイベント「KUSHIKATUMAFIA RETURNS」も、最初から最後まで大いに盛り上がりを見せ、大成功のうちに幕を閉じました。

【当日のメニュー例：「KUSHIKATUMAFIA RETURNS」（2025年3月24日開催）】

• SCALLOP UNI 雲丹帆立
• BLACK ASPARAGUS アスパラガス
• KONJAC WITH SHISAMO SMELT ROE 子持ちこんにゃく
• BABY SARDINES シラス
• FIREFLY SQUID 蛍烏賊
• NEGITORO ネギトロ
• AGED POTATO 熟成ポテト
• KURUMA SHRIMP 車海老
• GOLDEN FISH 金魚
• HATOSHI ハトシ
• FUGU 河豚
• SANSHO STEAMED RICE 花山椒炊き込みご飯
• AMAOU あまおう

テリヤキ編集部

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