食べ歩きをしている人なら、誰もが一度は訪れてみたいお店の1つが六本木にある和食の名店「松川」。場所は六本木一丁目の裏通りに入った、アメリカ大使館の近くに佇む。
和食の名店「招福樓」の料理長に当時28歳でなるなど、抜群のセンスと技術を誇る料理人。今では、日本を代表する和食の名店の1つとして人気を集めている。
「松川」の料理は、一皿も奇を狙った皿はなく、シンプルに食材を活かす料理を堪能することができる。最高の食材を使用した一品はどれも感動もので、〆に出てくるイクラ、カラスミなどがこれまた絶品。最初から最後まで一切の抜かりがない、間違いなく日本最高峰の和食のお店の1つ。
0362777371
東京都港区赤坂1-11-6 赤坂テラスハウス 1階
https://teriyaki.me/sp/curator/C38/A4376
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