南麻布にすごい寿司屋ができた。今年の4月に南麻布にオープンした「鮨よし田」。鮨職人とソムリエの２つの顔を持つ店主が作り出す寿司は、他店では見たことがない握りやつまみを楽しむことができる。

いきなり登場するのが、イカとキャビアを合わせた一品。流行りの創作鮨系の1つかと思っていたが、全然違った。使用する食材はどれも素晴らしく、握りもつまみも結構好みな味付け。量もしっかりとあり、最後まで食べたらかなりお腹いっぱいになる。

握りとつまみ以外にも、ソムリエの顔を持つ店主、吉田さんがセレクトする150種類以上のワインやシャンパンは、しっかりと寿司に合わせてペアリングもしてくれる。

新店でここまでクオリティ高く提供できるお店は少ない。まだまだ予約が取れるので、ぜひ訪れて頂きたい。

9月もまだ予約が空いてるとのこと。まだ、認知されてないが、今後一気に火が付くことになるかも。

鮨よし田(スシヨシダ)

0357933660

東京都港区南麻布5-1-2 クラウディアビル 1F

https://teriyaki.me/sp/curator/C1/A6110

【TERIYAKI美食倶楽部】

テリヤキ編集部

グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用を行っています。

Instagram：https://www.instagram.com/teriyaki_jp/

Twitter：https://twitter.com/teriyaki_tweet



TERIYAKI美食倶楽部は、テリヤキ編集部が運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。従来では、体験出来ないような食体験やTERIYAKI美食倶楽部ならではのイベントへぜひ参加してみませんか。

TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

グルメメディア「TERIYAKI」の本当に美味しいお取り寄せグルメ「TERIYOSE」 https://teriyaki.thebase.in/

”絶対に外さない”美味しいお店を検索できるグルメサービス「TERIYAKI」 https://teriyaki.me/

“絶対に外さない”お店の予約なら「TERIYAKI Booking」 https://booking.teriyaki.me/ja/

あなたにオススメの記事