＜イタリアグルメ＞情熱的な二人によるトリュフを堪能できるオステリア【Osteria Del Vicoletto】

こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。

TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。

今回は11月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。

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イタリア・アルバにてイベントの醍醐味である白トリュフを獲りにいくツアーを堪能した後に一度が訪れたのが、こちらの名店『Osteria Del Vicoletto』。トリュフをたっぷり堪能させていただくべく、街角の一角にお店はあり、地元の方々からも愛されるような名店です。

同店を切り盛りするのは、Daniele氏と、Matteo氏。Daniele氏はピエモンテ州南部にあるロエロ出身のシェフであり、農家でもある。40年以上にわたり料理に対して、情熱を注いできた彼が作る料理はスローフードの理想を感じられるような信念深い料理の数々を堪能することができました。

Matteo氏はワインへの情熱が素晴らしく、地元のものをはじめ多くのワインをセレクションしてくださりました。このTERIYAKI美食倶楽部で訪れた際にも、本当に素晴らしいひと時を過ごさせていただき、楽しい時間をゆっくりと堪能することができました。

まさにトリュフ尽くしとも言えるこの環境下では、本当に芳醇な香りが豊かで楽しい一夜を過ごすことができました。イタリア、アルバへ訪れたらこのような食体験をぜひオススメいたします。TERIYAKI美食倶楽部では、毎年このようなイベントを開催していますので、ぜひ一度ご入会いただき、一緒に素敵なグルメツアーを体験してみませんか。皆様のご入会を心よりお待ちしております。

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テリヤキ編集部

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