予約が取れたら絶対に訪れたい、シェフ佐藤歩さんの店

先日、テリヤキ編集部は大阪・北新地にある完全紹介制のお店「コントワールフー」を訪れました。新規での予約は現在取れないとのことで、今回は運良く予約を取ることができ、訪問する機会に恵まれました。

一人で10品以上の料理を提供、シェフの手際の良さに驚き

お店に到着すると、シェフの佐藤歩さんが一人で厨房に立っておられました。聞くところによると、8名-9名のお客さんに対し、2時間程度で10品以上の料理を提供し、1日に2回転もこなすそうです。その手際の良さに驚かされました。

見た目からは想像もつかない、独創的な料理の数々

コースがスタートすると、次々と想像を超える料理が運ばれてきます。見た目からは想像もつかない味わいの数々に、食べていた一同舌鼓を打ちました。シェフ佐藤さんの料理は、まさに「食べてみないとわからない」という言葉がぴったりです。

旬の食材を活かした、春ならではの特別メニュー

今回は春ということで、「アスパラガス」や「筍」など旬の食材を使った料理が並びました。それぞれの食材の持ち味を活かしつつ、多彩な調理法で仕上げられた料理の数々は、他では味わえない特別な一皿ばかりでした。

毎日変わる料理、次回の訪問が待ち遠しい

また、シェフ佐藤さんの料理は日替わりで内容が変わるそうで、常連のお客さんも飽きることなく通えるのだとか。編集部としても、次はどんな料理に出会えるのか、今から次回の訪問が楽しみでなりません。

究極の料理体験ができる、大阪・北新地の究極のレストラン

「コントワールフー」は、まさにここでしか味わうことのできない究極の料理を提供してくれるお店です。予約の取れた日には、ぜひ訪れてみてください。きっと食べる人を飽きさせない、素敵な体験ができるはずです。

Comptoir Feu(コントワールフー)

▼お店の情報は下記のリンクから▼
https://teriyaki.me/articles/5639

テリヤキ編集部

グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用を行っています。

Instagram：https://www.instagram.com/teriyaki_jp/

Twitter：https://twitter.com/teriyaki_tweet



TERIYAKI美食倶楽部は、テリヤキ編集部が運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。従来では、体験出来ないような食体験やTERIYAKI美食倶楽部ならではのイベントへぜひ参加してみませんか。

TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

グルメメディア「TERIYAKI」の本当に美味しいお取り寄せグルメ「TERIYOSE」 https://teriyaki.thebase.in/

”絶対に外さない”美味しいお店を検索できるグルメサービス「TERIYAKI」 https://teriyaki.me/

“絶対に外さない”お店の予約なら「TERIYAKI Booking」 https://booking.teriyaki.me/ja/

あなたにオススメの記事