TERIYAKI

2020年3月3日

【港区グルメ】誰が食べても素直に美味しいと思える!大阪の名店が東京へ進出!【中国菜 エスサワダ 西麻布】


【港区グルメ】誰が食べても素直に美味しいと思える!大阪の名店が東京へ進出!【中国菜 エスサワダ 西麻布】

こんにちは!TERIYAKI編集部です!本日ご紹介するお店は今年の2月28日にオープンしたばかりの新店『中国菜 エスサワダ 西麻布』です。グルメな方であれば、『中国菜 エスサワダ』と聞いてピンと来るのではないでしょうか。そう、あの大阪の名店『中国菜 エスサワダ』が東京へ進出しました!ということで、早速、TERIYAKI編集部で訪れてきました!

 

*TERIYAKIは、東京・大阪をはじめ、全国各地の”絶対に外さない”美味しいお店を検索できるグルメサービスです。まだ世に広まっていない隠れ名店から、グルメな方であれば絶対に訪れるべき名店まで厳選してご紹介しております。

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【澤田氏が手がける大阪の名店が東京へ!】

先月の28日にオープンしたばかりの『中国菜 エスサワダ 西麻布』は、広尾駅から徒歩8分の場所にお店を構えます。こちらのお店は、大阪の超が付くほどの人気店『中国菜 エスサワダ』を手がけた澤田氏がオーナーシェフとして新たに展開する2店舗目です。本店である『中国菜 エスサワダ』は2018年から3年連続ミシュラン1つ星を獲得するほど。また大阪の本店は数ヶ月先まで予約でいっぱいという超人気ぶり。そんな実力派シェフである澤田氏が繰り広げるのは本店同様、本場香港で培った様々な逸品。

 

【誰が食べても素直に美味しいと思える料理】

近年ではイノベーティブや地方料理に特化する中華料理店が増えてきていますが、こちらのお店は違います。「麻婆豆腐」や「小籠包」など誰が食べても美味しいと感じることができる料理を堪能できます。また価格帯も西麻布界隈のお店と比べると比較的リーズナブルな内容になっています。ランチであれば、5,000円前後、ディナーであれば、10,000円前後でしっかりとコース料理が味わうことができます。

 

【香港で培った澤田氏思い出の一品

そんな澤田氏が提供する料理の中でも一目置かれているのが名物の「クリスピーチキン」。本場香港で培ったシェフ思い出の一品であり、こだわりの逸品として堪能することができます。自家製のスパイスでしっかりと浸し、丁寧に火入れをした香鶏は外はパリッと中はジューシーに焼き上げられています。名物料理にして、他店では決して味わうことができない一品になっています。

 

いかがでしょうか。西麻布にお店を構える『中国菜 エスサワダ 西麻布』では、誰が食べても素直に美味しいと思えるような中華料理を食べることができます。ぜひ、TERIYAKI美食倶楽部へ入会して皆さんもこの逸品を堪能してみませんか。

 

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