TERIYAKI

2022年1月12日

京都でミシュラン三つ星を獲得する京料理の名店「前田」


京都・祇園四条駅から徒歩5分ほどの場所にある和食のお店「前田」。店内での写真撮影は禁止なので、料理写真はありません。料理は、全部で13-15品程度で品数多めのメニュー構成。どの料理もシンプルに食材の良さを引き出しつつも、時折他店ではあまり食べることもないような、素晴らしい組み合わせで提供される料理を楽しむことができる。

大将の前田さんが基本的に一人で料理をされていて、徹底的な仕事ぶりは本当に素晴らしい。今回訪れた時は、僕ら含めて3組で、それぞれが食べるペースもバラバラだったが、それでもそれぞれに対応し、料理を提供してくれる。

シンプルに美味しいと思えるのは当たり前で、それを超えてくる創造性や仕事の早さなど素晴らしかったです。

テリヤキ株式会社代表取締役 浜崎龍

全国各地を飛び回り、本当に美味しい料理を提供するお店の情報を発信。グルメアプリ「TERIYAKI(テリヤキ)」やオンラインサロン「TERIYAKI美食倶楽部」、グルメECサイト「TERIYOSE」などの運用。

Instagram:https://www.instagram.com/ryu_hamasaki/

Twitter:https://twitter.com/ryu_hamasaki



TERIYAKI美食倶楽部は、テリヤキ編集部が運営する人数限定の会員制グルメコミュニティです。都内に限らず全国各地へ、予約を取ることが難しいお店や美味しいと話題のお店に会員の方と一緒に食べに行くイベントを開催しております。従来では、体験出来ないような食体験やTERIYAKI美食倶楽部ならではのイベントへぜひ参加してみませんか。

TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

グルメメディア「TERIYAKI」の本当に美味しいお取り寄せグルメ「TERIYOSE」 https://teriyaki.thebase.in/

”絶対に外さない”美味しいお店を検索できるグルメサービス「TERIYAKI」 https://teriyaki.me/

“絶対に外さない”お店の予約なら「TERIYAKI Booking」 https://booking.teriyaki.me/ja/

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

Twitter でテリヤキをフォローしよう!

美食倶楽部入会はこちらから