静岡県浜松市にある、今話題の和食店「勢麟」。その魅力は、地元浜松周辺の旬の食材を独自のアプローチで美味しく提供することにあります。春先には山菜をふんだんに使った天ぷらが登場し、8月には贅沢な鰻だけのコースが味わえるなど、季節ごとに刻々と変化するメニューが楽しみをかき立てます。

僕たちが訪れた春先のこの時期は浜松周辺の食材天ぷらで調理してくれるスタイル。事前にお願いをしてボリュームを多くしてもらいました。コースで提供される料理には、浜松周辺の山菜や魚が盛り込まれ、まさに季節の味覚を味わうことができました。サクサクとした食感が心地よい天ぷらは、私の個人的なお気に入りで、春の訪れとともに毎年足繁く通いたくなる魅力が詰まっています。

食べログでGOLDを受賞するなど、その勢いは止まることを知りません。「勢麟」の絶品料理は、シェフの丁寧な仕事ぶりが伺えるほど美しく盛り付けられ、味わいも絶品。また、その季節ごとに変わる独創的なメニュー構成には、シェフの食材への深い理解と愛情が感じられます。

店内は、落ち着いた和の空間で、心地よい時間を過ごすことができます。また、接客も丁寧で温かみのあるもので、リラックスして美味しい料理を楽しむことができます。

今後の展開がますます楽しみな「勢麟」は、8月に東京でテリヤキプロデュースとのコラボイベントを予定しており、詳細が決まり次第、皆様にお知らせいたします。

どうぞ、お見逃しなく！静岡・浜松の和食「勢麟」で、旬の食材を活かした季節感溢れる絶品料理を堪能しましょう。

勢麟(セイリン)
0534501024
静岡県浜松市中区元城町222-25 アルスビル 1F
▼お店の情報は下記のリンクから▼
https://teriyaki.me/articles/8832

テリヤキ編集部

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