＜TERIYAKI美食倶楽部＞大阪で密かに話題の薪焼きレストラン「C-lab」

こんにちは。TERIYAKI美食倶楽部を運営しているテリヤキ編集部です。

TERIYAKI美食倶楽部では、月に20回ほど東京・大阪を中心に全国様々な場所でレストランへのオフ会を開催したり、グルメ/生産者ツアー、海外グルメツアーなどなどを開催しております。

今回は10月某日に開催されたイベントの概要となります。ぜひご興味をいただけましたら、TERIYAKI美食倶楽部へご入会いただけますと幸いです。

TERIYAKI美食倶楽部の入会ページ▷https://lounge.dmm.com/detail/692/

大阪、福島にお店を構え、まだ一部食通の間で噂となっている薪焼きのレストラン「C-lab(シーラボ)」をご存知でしょうか。今回のTERIYAKI美食倶楽部では、同店へ訪れさせていただき、ここだけの素敵な一時を過ごさせていただきました。本店舗を監修しているのは、大阪で食べ歩きが好きな方であれば、知らない人はいない名店「Comptoir Feu(コントワールフー)」が監修しているという。

わずかカウンター8席のみのこちらのお店では、含水率10%の兵庫県産極薪を用い、薪火料理を提供してくれます。厳選された食材の数々を見事に火入れをしていき、食材の旨味を最大限に引き出したようなものを味わうことができます。極上の生ハムは濃厚なものであり、厳選されたワインとの相性も素晴らしい。

時間をかけて、じっくりと焼き上げたお肉は非常にギュッとした旨味が詰まっており、味わいの深いものばかり。接客も丁寧であるため、大変優雅なひと時を過ごすことができるでしょう。謎に隠された「C-lab(シーラボ)」では、ここだけの唯一無二の時間を過ごせるため、ぜひTERIYAKI美食倶楽部でもまたイベントを開催させていただけましたら幸いです。

TERIYAKI美食倶楽部では、他にも東京や大阪を中心にイベントを開催しております。ぜひこの機会にご入会をしてみませんか。皆様とお会いできることを心よりお待ちしております。

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テリヤキ編集部

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