こちらでは「TERIYAKI Booking」にて予約できる鮨屋のおススメ店を紹介させていただきます。ぜひこの機会にTERIYAKI Bookingで予約をしてみませんか？

 

1.amorphous(期間限定) (アモルファス)

北海道・札幌「beija Flor」でシェフを勤めた佐藤幸大が、2023年8月の赤坂における新規店舗開業に先駆け、東京・参宮橋にて期間限定のポップアップイベントを開催いたします。

この機会だけにショートコースとしてご提供させていただきます。
※過去にTERIYAKI’s BEST RESTAURANTにてSILVERを獲得したお店です。

「amorphous」の予約はこちらから→https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/226

 

2.すし 田いら

東京都港区某所にある人気店「すし田いら」はお店の意向により住所非公開となっています。元海味出身の大将が一品一品に心を込めたつまみや、赤酢のシャリが絶妙にマッチした握り寿司など、味わい深い料理が楽しめます。大将をはじめとしたスタッフのコミュニケーション力も高く、居心地の良い時間を過ごすことができます。

海味出身の大将が手掛ける活気溢れる寿司屋「すし田いら」

「すし田いら」の予約はこちらから→https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/223

 

3.eman (エマン)

【TERIYAKI Booking】リノベーション一軒家で味わうスペインの絶品郷土料理が味わえる「eman」とは！

清澄白河駅から徒歩1-2分のスペイン料理店「eman」は一軒家をリノベーションし、シェフとサービスの2人体制のオープンキッチンが特徴的です。カウンター席からはシェフが真剣に調理する様子を目の前で楽しむことができ、その臨場感溢れる空間が訪れる人々を惹きつけます。さらに、2階のスペースは将来的に個室にする予定とのことで、今後の展開も期待大です。

シェフの小林さんは、スペイン・ビルバオの「アズルメンディ」や奈良の「アコルドゥ」、銀座の「アロセリアラパンサ」で経験を積んだ実力派。スペインの郷土料理を、日本の食材を駆使して見事に表現します。その一品一品はどれも美味しく、本場スペイン料理の真髄を感じさせてくれます。

「eman」の予約はこちらから→https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/133

 

4.髙崎のおかん

中目黒にある『高崎のおかん』は、熱燗と料理のペアリングが楽しめる酒好きにおすすめのお店です。店内はカウンター席のみで、ライブ感あふれる雰囲気が魅力。熱燗と料理の絶妙なマリアージュは、熱燗が苦手な方でも楽しめます。日本酒好きや熱燗初心者にもおすすめの『高崎のおかん』で、熱燗と料理が織り成す美味しいハーモニーをぜひ堪能してください。

【TERIYAKI Booking】熱燗愛好家必見！絶妙なペアリングが楽しめる「高崎のおかん」とは！？

「高崎のおかん」の予約はこちらから→https://salon.teriyaki.me/bisyokuclub/19347/.html

 

5.commedia (コンメディア)

東京・木場駅から徒歩5-6分の場所にあり、オーナーシェフ山口大輔氏が心を込めて、食事を楽しむ姿勢が詰まったお店です。シェフと奥様の二人で料理とサービスを行い、カウンター席がメイン。シンプルな調理法で素材の魅力を引き出すイタリアン料理が評判で、デザートのバスクチーズケーキも好評です。隠れ家的な名店「commedia」で美味しいイタリアン料理をぜひ堪能してください。

【TERIYAKI Booking】絶品イタリアンを堪能できる「commedia」！シンプルで美味しい料理を堪能！

「commedia」の予約はこちらから→https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/183

 

いかがでしょうか。「TERIYAKI Booking」では他にも素敵なお店がいくつも掲載されています！ぜひお気に入りのお店を見つけて予約をしてみませんか？

テリヤキ編集部

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