こちらでは「TERIYAKI Booking」にて予約できる鮨屋のおススメ店を紹介させていただきます。ぜひこの機会にTERIYAKI Bookingで予約をしてみませんか？

 

1.鮨 いとう  福島県

福島県いわき市の「鮨 いとう」は、地元食材を活かした絶品寿司で評判のお店です。店内は伊藤大将の人柄が漂い、居心地の良い空間で、地元福島県産や豊洲市場から仕入れた食材を使用し、地元食材を最大限に生かした逸品が楽しめます。福島産のノドグロやメヒカリ、地元穴子など珍しい食材を使った握りや、米酢をブレンドしたシャリが評判です。大将のこだわりと地元との強いつながりが魅力の「鮨 いとう」で、地元食材と職人技が生み出す寿司をお楽しみください。

【TERIYAKI Booking】いわき市が誇る名店「鮨 いとう」！ここでしか食べられない珠玉のネタの数々

「鮨 いとう」の予約はこちらから→https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/230

 

2.鮨 匠海  千葉県

柏市の高級鮨屋「鮨 匠海」は、8席のコの字型カウンターと高級感ある空間で、実力派の永山庄蔵親方が握る寿司が自慢です。永山親方は福島県出身で鮨職人の家系で、江戸前鮨部の技術コンテストで優勝経験もあります。コシヒカリ米を使ったシャリは赤酢と米酢で絶妙なバランスが生まれます。2種類のコースで、厳選された食材が提供され、握り方と酢の配合で独特の味わいが楽しめます。福井県若狭湾の寒ブリや鹿児島の車海老など、素材本来の味わいを大切にした逸品が揃います。間違いなく柏市で随一の鮨屋と言えるでしょう。

【TERIYAKI Booking】千葉県柏市にて随一の鮨屋「鮨 匠海」！豊富な酒肴に熟達した握りで誰しもを満足させる最強コース

「鮨 匠海」の予約はこちらから→https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/216

 

3.寿司 松岡　岐阜県

大垣駅近くの「寿司 松岡」は、3代目大将が絶妙なバランスの江戸前寿司を提供するお店です。6席のカウンターに加え、テーブル席や座敷もありゆったりとした空間で食事が楽しめます。豊洲や名古屋などから厳選された食材を使い、研究熱心な大将が熟成を施すこともあります。特に印象的なのは太刀魚、揚げ焼き牡蠣、石鯛の握り寿司で、シャリには雑穀酢と砂糖が使われ、ネタとの相性が抜群です。地元の人も観光客も楽しめる「寿司 松岡」で、温かい雰囲気と繊細な味わいの寿司をぜひ堪能してください。

【TERIYAKI Booking】「寿司 松岡」地元から都会まで魅了する絶品江戸前寿司を岐阜で！

「寿司 松岡」の予約はこちらから→https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/225

 

4.すし ふくづか　東京

神楽坂の「すし ふくづか」は、飯田橋駅から徒歩8分にある、カウンター6席のみのコンパクトでムーディな雰囲気の寿司屋です。福塚大将のこだわりが感じられる握りには、3種類のシャリと山葵が使われ、握り方も変えて緩急があります。ガリにも3種類が用意され、握りのコースには様々なネタが提供されます。ソムリエによるペアリングのワインも楽しめるお店です。

【TERIYAKI Booking】計算された温度管理と細部までこだわりぬかれた膨大な仕事量による圧巻の握りを「すし ふくづか」で！

「すし ふくづか」の予約はこちらから→https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/221

 

5.鮨 つむぎ　沖縄

那覇市の「鮨 つむぎ」は、白を基調とした清潔感のある店内で、厳選された旬の食材を使った鮨コースが楽しめます。仕入れは全国各地から厳選され、沖縄産以外の逸品も堪能できます。東京や神奈川で修行し、イタリアン料理長を務めた経験豊富な大将が独創的な鮨コースを提供。特別な記念日や会食にもおすすめです。県外からの旅行者も多く訪れ、沖縄で鮨を楽しむ新たなイメージを提案しています。価格とクオリティを考慮すると、沖縄旅行中にぜひ一度訪れたい魅力的な鮨屋です。

【TERIYAKI Booking】沖縄エリアで鮨を堪能するなら「鮨 つむぎ！異色経歴の鮨職人が紡ぐ絶品鮨コース！

「鮨 つむぎ」の予約はこちらから→https://booking.teriyaki.me/ja/store-detail/213

 

いかがでしょうか。「TERIYAKI Booking」では他にも素敵なお店がいくつも掲載されています！ぜひお気に入りのお店を見つけて予約をしてみませんか？

テリヤキ編集部

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